Cours de pâtisserie
Prix du cours 56 €
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Samedi 11 février 2012 Cours complet
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Les charlottes au chocolat (réalisation d’une charlotte au chocolat avec un caramel au beurre salé et d’une charlotte au chocolat et poire).
The Art of Artisan Chocolate Candies
FRENCH PASTRY SCHOOL OF CHICAGO
March 12 - 15, 2012 (7am - 3pm) $1,260
Professional
Thierry Mulhaupt, French Master Pastry Chef, Visiting Chef
More information on www.frenchpastryschool.com
Samedi 17 mars 2012 Cours complet
Lieu : Jean par THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 6 place de l’Ecole à COLMAR
Thème : Eclair au chocolat et autres réalisation en pâte à choux
Samedi 31 mars 2012 Cours complet
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Eclair au chocolat et autres réalisation en pâte à choux
Samedi 14 avril 2012 Cours complet
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Mille feuille vanille fraise et technique de la pâte feuilletée
Samedi 5 mai 2012 Cours complet
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Tartes printemps/été
Réalisation de trois tartes différentes : sablé breton à la fraise, rhubarbe meringuée, citron vert basilic.
Samedi 12 mai 2012
Lieu : Jean par THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 6 place de l’Ecole à COLMAR
Thème : Les macarons fous (olive, orange carotte, réglisse)
Samedi 2 juin 2012
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Les macarons fous (olive, orange carotte, réglisse)
Samedi 16 juin 2012
Lieu : Labo THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Les financiers
Réalisation d’un gâteau financier pour 4 personnes et de petits fours financiers déclinés en une dizaine de sortes.
Samedi 7 juillet 2012
Lieu : Labo de THIERRY MULHAUPT 14h30 à 17h30, 3 rue Thomas Edison. 67450 MUNDOLSHEIM
Thème : Eclairs printemps / été (vanille fraise, rose framboise etc.)
