Saumon sauce Rosario et papardelles (en barquette pour 2 personnes)

Ingrédients : papardelles (farine, œuf), saumon,  tomate, crème, mascarpone, carotte, courgette, huile d’olive, sel, poivre.

Conseil de mise en température de dégustation :

Sortir les barquettes du réfrigérateur une heure avant.

Préchauffer le four à 160°.

Laisser les barquettes fermées pour les mettre au four.

Mettre la barquette de papardelles au four pendant 5 min. puis mettre la barquette de saumon et laisser chauffer l’ensemble 12 min. Prolonger de 5 min si vous aimez le poisson bien cuit.

chauffer la sauce à part.

Dresser sur assiettes chaudes.

Bonne dégustation.