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Cours de pâtisserie

Le chocolat, travail du chocolat : session du 08 octobre 2022 Mundolsheim

Lieu : Laboratoire Thierry Mulhaupt, 3 Rue Thomas Edison 67450 MUNDOLSHEIM
Date : Samedi 08 octobre 2022 de 14h30 à 17h30
8 places disponibles.
- +
80,00

Cours indispensable si on désire travailler le chocolat chez soi

Le chocolat, travail du chocolat 08 octobre 2022 Mundolsheim

Travail du chocolat, approche du tempérage, réalisation de truffes, palais or, trempage.

 

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