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Tablette BTB Mexique 68%

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Pour les amateurs de chocolat puissant

Tablette BTB Mexique 68%

Ces cacaos nous viennent des régions de Tabasco et Chiapas. Ces variétés furent les premières à traverser l'atlantique du temps de Hernan Cortes vers 1519.

Variété de fèves : Trinitarios, hybridation avec de très vieux criollos.

Profil gustatif : chocolat puissant, légèrement boisé avec des notes épicées. Amertume marquée.

 

Conseil de dégustation
Pour apprécier parfaitement notre chocolat, nous vous conseillons de le déguster à une température optimale de 20°C

 

 

Ingrédients : des fêves de cacao, du sucre, un peu de beurre de cacao et un soupçon de lécithine de tournesol (émulsifiant)

Poids net 80g

Peut contenir des traces de fruits à coques, de lait, de gluten, d'oeufs et d'arachide. 

Valeurs nutritionnelles pour 100g : 560 kcal, lipides : 41g (dont saturés : 24g), glucides : 32g (dont sucres : 32g), protides : 9.3g, sel : 0.01g

 

 

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