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Carte des tartes folles

OCTOBRE 2019

 

 5 octobre

Tarte Augustin pour 4 personnes

Fond de pâte sucrée,  crème d’amande, compotée de bergamote, dacquoise noisette parsemée de noisettes hachées.

 

12 et 13 octobre

Tarte poire chocolat Bean to Bar pour 4 personnes

Fond de pâte sucrée, crème d’amande garnie de dés de poire, ganache  légère à la  pâte à tartiner noisette.

 

19 et 20 octobre

Tarte Cranberry et framboise pour 4 personnes

Fond de pâte sucrée, crème d’amande aux cranberries imbibée framboise, dacquoise aux amandes.

 

26 et 27 octobre

Tarte Robert pour 4 personnes

Fond de sablé breton, crémeux à la vanille et pommes cuites au caramel.

 

31 octobre, 2 et 3 novembre

Tarte Halloween pour 4 personnes

Fond de pâte sucrée, crème cheese cake à l’orange et crémeux potiron.

 

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