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Carte des tartes folles

 AOUT / SEPTEMBRE 2019

 

31 août et 1 septembre

Tarte citron nuage pour 4 personnes

Pâte brisée, crème citron au fromage blanc et meringue moelleuse au citron. 

7 et 8 septembre

Tarte aux figues et amandes pour 4 personnes

Fond de pâte brisée, crème d’amandes fleurette, figues et amandes.

 

14 et 15 septembre

Tarte aux questches praliné pour 4 personnes

Fond de pâte brisée, crème d’amandes fleurette au praliné et quetsches.

 

21 et 22 septembre

Tarte chocolat et fruits rouges tardifs pour 4 personnes

Fond de pâte sucrée, crème d’amandes, fruits rouges et ganache moussée Bean to Bar Equateur 70%.

 

28 et 29 septembre

Tarte aux questches à l’italienne pour 4 personnes

Fond de pâte brisée, polenta et quetsches pochées.

 

 

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