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Carte des tartes folles

 MAI 2019

 

4 et 5 mai

Tarte génoise à la fraise pour 4 personnes.

Fond de pâte sucrée, génoise imbibée à la fraise, fraises et crème légère à la fraise.

 

11 et 12 mai

Tarte chocolat Bean to Bar* Véga noisette et fruits rouges pour 4 personnes.

Fond de pâte sucrée, crème d’amande incrustée de fruits rouges, ganache ultra légère à la pâte à tartiner noisette et fruits rouges.

 

18 et 19 mai

Tarte baba fraise pour 4 personnes.

Fond de pâte sucrée, babas au rhum, crémeux à la vanille, bavaroise à la vanille et fruits rouges.

 

25 et 26 mai

Carte Spécial Fête des Mères

Dimanche 26 mai

 

Cœur Maman Sherry (taille unique 5 personnes 29€)

Biscuit moelleux incrusté d’amandes et de framboises, crémeux griotte et bavaroise à la vanille.

Se déguste frais.

 

Coeur Côte d’Azur (taille unique 5 personnes 29€)

Dacquoise aux amandes, croustillant citron, compotée d’abricot, génoise à la pistache et mousse aux citrons de la Côte d’Azur. Se déguste frais et peut s’accompagner d’un coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques.

 

Cœur Eternité (taille unique 5 personnes 29€)

Dacquoise feuilletée et biscuit à la noisette, bavaroise yaourt au yuzu et mousse chocolat au lait pure origine Côte d’Ivoire 40%. Se déguste tempéré et peut s’accompagner d’un coulis de fruits exotiques.

 

Tartes aux fraises pour 4 et 6 personnes

Tous nos entremets de la gamme printemps/été seront disponibles pour la fête des mères.

 

Idées cadeaux

 

Ballotin de chocolats "Duo de Cœurs" fourrés ganache framboise et ganache au yuzu et chocolat noir Vega 64%  

20,30€ la boite de 16  cœurs 150g et 27,75€ la boîte de 25 cœurs 240g.

 

Cœur Rocher

Amandes grillées, pétales de maïs, riz soufflé et oranges confites enrobées de chocolat au lait 40% . 

 

 Boite tablette Bean To Bar

Tablettes à partir de 5,40€. Boîte offerte à partir de 5 tablettes.

 

Les livres de Thierry MULHAUPT

Bredele Salés

Tartes folles

Gourmandises de fêtes.

                                   

Cours de pâtisserie : réservation sur  www.mulhaupt.fr

Prix 68€ (vous emportez votre réalisation). Nombre de places limitées.

 

After Work Bean to Bar le 14 juin, venez vivre une expérience chocolat et faites vos propres tablettes.

Prix 45€

 

Soirée Chocolat Bean to Bar Nouveau format table d’hôte

Visite de la chocolaterie Bean To Bar

Entrée, plat et dessert d’inspiration cacaotée. Café et chocolats, 15 pures origines à déguster à volonté

Prix 39€ par personne (vins compris). Nombre de places limité.

 

 

commander sur la boutique à emporter 

 

 

 

 

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