Tajine de poulet (en barquette pour 2 personnes)

Pour ce plat, la viande a été sélectionnée par notre boucher Samuel Balzer.

Ingrédients : pilons de poulet, semoule de blé, carotte, navet nouveau, courgette, céleri, fenouil, olive, citron, abricot, huile d'olive et de pépin de raisin, ail, herbes arômatiques, fleur de sel, poivre, épices.

Conseils de mise en température de dégustation :

Sortir les barquettes du réfrigérateur une heure avant de les réchauffer. Retirer les films alimentaires et laisser les barquettes fermées.

Préchauffer le four à 160°.

Mettre la barquette de tajine au four pendant 20 min. Ajouter la barquette de semoule et laisser le tout au pendant 20 min.

Dresser sur assiettes chaudes.

Bonne dégustation.

L’équipe Mulhaupt