Ingrédients : pappardelles (farine, œuf), lieu noir,  tomate confite, jambon noir de bigorre, crème, mascarpone, huile d’olive, sésame noir,   sel, poivre.

Conseil de mise en température de dégustation :

Sortir les barquettes du réfrigérateur une heure avant.

Préchauffer le four à 160°.

Laisser les barquettes fermées pour les mettre au four.

Mettre la barquette de papardelles au four pendant 5 min. puis mettre la barquette de cabillaud et laisser chauffer l’ensemble 12 min. Prolonger de 5 min si vous aimez le poisson bien cuit.

chauffer la sauce à part.

Dresser sur assiettes chaudes.

Bonne dégustation.