Elégance et puissance
Tablette Java 68%
Un chocolat élaboré avec des fèves Trinitario et Criollo légères (light breaking), très parfumées, cultivées sur l'île de Java. Cela confère à ce chocolat noir une couleur particulièrement claire.
Variété de fèves : Trinitario, Criollo
Profil gustatif : chocolat très équilibré entre une belle acidité fruitée, un côté boisé et épicé très élégant et une amertume soutenue.
Ingrédients : des fêves de cacao, du sucre, un peu de beurre de cacao et un soupçon de lécithine de tournesol (émulsifiant)
Poids net : 80g
Peut contenir des traces de fruits à coques, de lait, de gluten, d'oeufs et d'arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 560 kcal, lipides : 41g (dont saturés : 24g), glucides : 32g (dont sucres : 32g), protides : 9.3g, sel : 0.01g
