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Riz coco, crevettes, gambas et saumon, sauce crémée 'rose' pour 2 personnes
Riz coco, crevettes, gambas et saumon accompagnés d'une sauce crémée "rose"
Ingrédients : saumon, fumet de poisson, gambas, crevette, riz, oignon, beurre, huile d’olive, coco, grenade, citron, crème, mascarpone, cerfeuil, sel de Guérande, poivre, épices.
Conseil de mise en température de dégustation :
Sortir les barquettes du réfrigérateur une heure avant.
Préchauffer le four à 160°.
Mettre les barquettes au four pendant 30 min
Dresser sur assiettes chaudes.
Bonne dégustation.
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