Pour amateurs de miches à l'ancienne
Miche Cocktail
40 toasts en 5 sortes
Miche au pain intégral Maison, garnie de saumon fumé, fromage de chèvre, rillettes de poulet, jambon Serrano et aubergine confites.
Conseil de dégustation
A sortir du réfrigérateur une 1/2 heure avant de déguster.
Allergènes présents : gluten, lactose, oeufs, poisson et sulfites (vin)
Peut contenir des traces d'arachide
Pour l'ensemble de notre production, la maison Thierry Mulhaupt s'engage à respecter une charte de qualité mettant en avant plusieurs priorités :
- la majeure partie des beurres que nous utilisons pour la réalisation de nos entremets et ganaches proviennent de Poitou Charente ou de Normandie (suivant le marché)
- les oeufs que nous utilisons proviennent de la ferme Roeckel à Avenheim, petit village du Kochersberg
- viande de porcs espagnole
- rillette de poulet de chez notre ami Françis Claude (Foie Gras du Ried)
- dans un souci de fraicheur et d'hygiène optimale, la plupart de nos produits ont fait l'objet d'un temps de surgélation, aussi nous vous invitons à ne pas les recongeler
- nous utilisons de la farine des Grans Moulins de Strasbourg