Plateau de 16 pièces
Opéras salés
Un Opéra apéritif en version salée
Pâte sablée salée, biscuit salé, bavaroise au fromage blanc aux fines herbes et saumon fumé.
Allergènes présents : gluten, fruits à coque, lactose, oeufs, poissons
Peut contenir des traces de fruits à coque et d'arachide
Pour l'ensemble de notre production, la maison Thierry Mulhaupt s'engage à respecter une charte de qualité mettant en avant plusieurs priorités :
- la majeure partie des beurres que nous utilisons pour la réalisation de nos entremets et ganaches proviennent de Poitou Charente ou de Normandie (suivant le marché)
- les oeufs que nous utilisons proviennent de la ferme Roeckel à Avenheim, petit village du Kochersber
- nous utilisons de la farine des Grans Moulins de Strasbourg
- dans un souci de fraicheur et d'hygiène optimale, la plupart de nos produits ont fait l'objet d'un temps de surgélation, aussi nous vous invitons à ne pas les recongeler.
- nous utilisons de la crème fraîche Label Rouge de chez Alsace Lait
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