Opéras salés

 Allergènes présents : gluten, fruits à coque, lactose, oeufs, poissons

Peut contenir des traces de fruits à coque et d'arachide

Pour l'ensemble de notre production, la maison Thierry Mulhaupt s'engage à respecter une charte de qualité mettant en avant plusieurs priorités :

• la majeure partie des beurres que nous utilisons pour la réalisation de nos entremets et ganaches proviennent de Poitou Charente ou de Normandie (suivant le marché)
• les oeufs que nous utilisons proviennent de la ferme Roeckel à Avenheim, petit village du Kochersber
• nous utilisons de la farine des Grans Moulins de Strasbourg
• dans un souci de fraicheur et d'hygiène optimale, la plupart de nos produits ont fait l'objet d'un temps de surgélation, aussi nous vous invitons à ne pas les recongeler.
• nous utilisons de la crème fraîche Label Rouge de chez Alsace Lait