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L'Ispahan de Pierre Hermé
Biscuit macaron, crème aux pétales de roses, framboises et litchis
Bien plus qu’un gâteau, un pur bonheur.
Dès la première bouchée, le merveilleux se réveille.
Sous la coque moelleuse et craquante d’un macaron rosi, une combinaison de goûts irrésistiblement envoûtante fuse.
La subtile alliance de la crème à la rose doucereuse et de la note florale du litchi magnifiée par la vivacité d’une framboise fraîche tonitruante.
Le capiteux et l’acidulé s’entremêlent pour éveiller au palais une myriade de sensations.
L’accord parfait de la saveur Ispahan.
Pierre Hermé, héritier d’une lignée de boulangers-pâtissiers alsaciens, a débuté à 14 ans chez Gaston Lenôtre. Grâce à sa créativité, il a révolutionné la pâtisserie française et est aujourd’hui reconnu mondialement pour ses créations emblématiques comme Ispahan.
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