Nouvelle distinction dans leGuide des Croqueurs de Chocolat 2027
De la fève à l’or : une belle reconnaissance pour la Maison Mulhaupt
Le Club des Croqueurs de Chocolat décerne à la Maison Mulhaupt une Tablette Or dans l’édition 2027 de son Guide.
Après les distinctions reçues l’an dernier pour deux tablettes issues de notre finca Casa Rivera del Cacao, cette nouvelle reconnaissance récompense aujourd’hui le chocolatier, son savoir-faire et la passion qui anime chaque création.
De notre finca en Colombie à notre atelier en Alsace, de l’arbre à la tablette cette aventure se construit avec patience, conviction et amour du chocolat. Nous sommes heureux et fiers de partager cette récompense avec nos équipes et avec vous, qui donnez tout son sens à notre travail.
Elle nous encourage à poursuivre notre rêve : faire du chocolat un lien vivant entre la terre, les hommes et le plaisir.
Une distinction à savourer ensemble.
De l'arbre à la tablette : l’excellence d’un terroir
Nos trois chocolats primés sont le fruit d’un travail patient, d’une écoute du terroir et d’un savoir-faire artisanal exigeant.
Colombie 70 % – Saravena
Conché parcellaire
Un chocolat très cacaoté, fruité, avec une belle acidité et une amertume élégante. Un profil précis, lumineux, vibrant.
Colombie 70 % – Saravena
Non conché
Chocolat brut croustillant presque pétillant puisque non conché.Très cacaoté et fruité avec une belle acidité, des notes d’agrumes et de fruits secs. Amertume élégante.
Colombie 70 % – Arauquita
Conché parcellaire
Robe ébène, texture onctueuse et puissance maîtrisée. Notes de café grillé, amertume marquée sans excès. Un chocolat intense, profond et enveloppant.
Boite Chocolat Prestige
Nos boîtes contiennent un assortiment de nos chocolats en 25 sortes différentes.!
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