Navigation :
Pour les amateurs de chocolat puissant
Tablette BTB Mexique 68%
Ces cacaos nous viennent des régions de Tabasco et Chiapas. Ces variétés furent les premières à traverser l'atlantique du temps de Hernan Cortes vers 1519.
Variété de fèves : Trinitarios, hybridation avec de très vieux criollos.
Profil gustatif : chocolat puissant, légèrement boisé avec des notes épicées. Amertume marquée.
Conseil de dégustation
Pour apprécier parfaitement notre chocolat, nous vous conseillons de le déguster à une température optimale de 20°C
Ingrédients : des fêves de cacao, du sucre, un peu de beurre de cacao et un soupçon de lécithine de tournesol (émulsifiant)
Poids net 80g
Peut contenir des traces de fruits à coques, de lait, de gluten, d'oeufs et d'arachide.
Valeurs nutritionnelles pour 100g : 560 kcal, lipides : 41g (dont saturés : 24g), glucides : 32g (dont sucres : 32g), protides : 9.3g, sel : 0.01g
Infos boutique
L'univers de Thierry Mulhaupt
